赛道仍在增长，但已从「躺赢」进入「绞杀」阶段 一句话结论：现制饮品行业2025年仍是少数保持双位数增长的消费赛道，但增速放缓、价格战加剧、单店盈利承压；蜜雪冰城凭借近6万家门店和供应链自产，稳坐行业第一，但「规模越大、管理越难」的挑战正从总部向每一个门店督导传导。 一、行业前景：增速换挡，下沉市场是主战场…
一、核心结论（先看这里）…
蜜雪冰城2025年营收335.6亿元、净利58.8亿元、门店逼近6万家，增长数据真实可查，但「高质平价+供应链驱动」的战略叙事与「毛利率下滑、研发缩减、海外收缩、门店品控失守」的实际执行之间存在明显反差。对门店督导岗位而言，这意味着你将被夹在「总部高速扩张KPI」与「加盟商成本压力」之间，战略口号越宏大，落地到单店的执行张力越大。 ①战略宣传反差…
一、先厘清一个关键陷阱：你签的劳动合同主体，大概率不是「蜜雪冰城股份有限公司」…
一、核心结论（先看这里）…
蜜雪冰城上市主体（港股02097）及境内主要运营公司未检索到失信被执行记录，整体司法信用底子干净；但风险集中在「加盟门店终端」和「劳动用工」两个层面，行政处罚与劳资纠纷呈高频、小额、分散特征。对门店督导岗位而言，你面对的不是公司层面的法律风险，而是每天可能撞上…
一句话结论 蜜雪冰城是现制饮品行业唯一把「低价+自建供应链+近6万家门店」跑成闭环的公司，护城河真实存在；但它赚的是「向加盟商卖原料和设备」的钱（2025年占总收入97.6%），门店越密、单店越薄，督导岗的KPI压力就越大。 ①行业竞争格局评估…
蜜雪冰城对外数字化形象是「全链路数字化系统营运」，但这一能力主要服务于加盟商管控与供应链，而非内部员工办公协同。对门店督导岗而言，你日常要用的不是高大上的OA，而是巡店打卡App、门店POS后台和加盟商微信群——工具好不好用、数据准不准，直接决定你的KPI能不…
一句话结论 蜜雪冰城总部层面是「高增长、高薪酬支出、强文化灌输」的准军事化组织，但一线门店（督导直接管理的对象）是加盟商雇佣的独立用工体系，总部文化到门店之间存在明显断层——督导夹在中间，既要执行总部标准，又要面对加盟商的成本压力。 ①决策模式与组织文化…